こんにちは。冬もそろそろ終わり。農家は、雪が残る今時期から、融雪作業や春の準備で忙しくなります。今日は白山ふぁーむの皆さんとの、雑穀の詰め合わせ作業をご紹介します。土梨夢の雑穀もちに入っている雑穀は、白山ふぁ〜夢の皆さんが育てて、商品にしたものです。土梨夢が出店するイベントでは、おもちだけでなく、雑穀ミックスも販売しています。雑穀ミックスは、厳選した８種の雑穀を丁寧に手作業でよりわけて、真空パックで袋詰めしています。昨年末からつづくこの作業も、そろそろ終盤。細かい作業なので、根を詰めすぎると肩も腰も痛くなって来ます。みんなでわいわい、おしゃべりしながら、楽しく行っています。身体に良い栄養素たっぷりの雑穀ミックス、調理方法は、磨いだお米にそのまま入れて炊飯したり、ハンバーグの種に混ぜたり、とっても簡単です。どうぞお試しください☆《黒千石は煎って冷まします》《一つ一つ、計りにかけて》《８種類あわせると、こんな感じ》《左縦から、もちあわ、たかきび、もちきび。黒米、黒千石、アマランサス。いなきび、もち米。》 《みんなで楽しく作業しています！》![]()
